Семінари, тренінги, курси

Культура безпечності харчових продуктів: практика запровадження на підприємстві (вебтренінг)

 YA     Yasys 

Під патронатом професійного е-журналу «Управління якістю» та системи «Онлайн-консультант фахівця з якості»

zoom

Ціна за мінімальний термін передплати 3999 грн
Додати в кошик
Опис
Програма
3
Чому деякі прості правила гігієни, як-то правильне миття рук, іноді не виконуються?
3
Чи не заважає робоче навантаження рядового працівника йому дотримуватися правил харчової безпечності?
3
Хто відповідає за безпечність продукції, яка виготовляється – відділ якості чи кожний працівник на своєму робочому місці?

 

Якщо Вас як фахівця турбують відповіді на ці запитання, тоді тренінг «Культура безпечності харчових продуктів: практика запровадження на підприємстві» таки необхідний.


З тими, хто прагне запровадити культуру безпечності харчових продуктів у своїх компаніях або ж суттєво покращити її, поговоримо про таке:

3
що таке культура безпечності харчових продуктів
3
які вимоги до неї висуває Глобальна ініціатива з безпечності харчових продуктів (GFSI) та міжнародні харчові стандарти ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000 та IFS
3
з чого складається культура безпечності харчових продуктів
3
як оцінити рівень культури харчової безпечності на підприємстві
3
чому культура харчової безпечності так важлива для організацій та лобіюється на міжнародному рівні
3
як впливати на спосіб мислення та дії кожного працівника у щоденній праці
3
яка роль вищого керівництва у випадку виникнення проблем із харчовою безпечністю
3
як скласти план розвитку культури харчової безпечності, щоб закріпити бажані цінності та зразки поведінки

 

1

 

""4 
Ви навчатиметеся у тренера-практика з великим досвідом: 
 
Олена Шульга, менеджер систем якості й харчової безпечності, експерт з упровадження ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, АІВ та побудови стратегії покращення

 

Для кого?

Захід рекомендований для керівників вищої та середньої ланки, директорів з якості, керівників груп НАССР, а також фахівців галузі, які прагнуть поглибити професійні знання, опанувати новації та тренди у сфері харчової безпечності.
 

Вартість участі:

Вебтренінг + друкований сертифікатВебтренінг + електронний сертифікат
3 999 грн 3 799 грн 
Для передплатників е-журналу «Управління якістю» та системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» діє спеціальна знижка на участь – 10%.

 

Модуль 1Культура безпечності харчових продуктів: сутність, мета, вимоги
11:00 – 12:45
  • Що таке культура безпечності харчових продуктів і «з чим її їдять»
  • Складові культури безпечності харчових продуктів
  • Операційна культура та система цінностей в організації – безпечність продукції в довгостроковій перспективі
  • Якість і безпечність продукції, навіть коли «ніхто не бачить»
  • Поведінка кожного окремого працівника має значення
  • Вимоги Глобальної ініціативи з безпечності харчових продуктів (GFSI) та міжнародних харчових стандартів ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000, IFS щодо культури харчової безпечності
12:45 – 13:00Технічна перерва – 10 хв.
13.00 – 14.00Перерва на обід
Модуль 2Запровадження культури безпечності харчових продуктів на підприємстві: люди, процеси, ризики
14:00 – 15:30
  • Оцінювання рівня культури харчової безпечності на підприємстві: складаємо анкету
  • Анонімне опитування співробітників для глибокого розуміння стану культури: визначаємо та стабільно усуваємо потенційні проблемні ділянки
  • Цінності компанії та як насправді ними живуть керівництво і працівники
  • Негласні правила на робочих місцях, клімат лідерства: ризики й можливості
  • Стимулювання сталої поведінки безпечності та командної роботи: як впливати на спосіб мислення і дії працівника у щоденній праці
  • Роль вищого керівництва: послідовне дотримання і лобіювання правил безпечності харчових продуктів
  • Процеси: у фокусі – ефективність управління, координація між різними відділами, узгодженість робочих практик 
  • Акцент на документацію: чи достатньо чіткі, зрозумілі та докладні методики/інструкції/інформаційні оголошення
  • План розвитку культури харчової безпечності: добираємо заходи для формування, розвитку чи закріплення бажаних цінностей і зразків поведінки
15:30 – 16:00 Відповіді на запитання учасників

*У програмі можливі зміни та доповнення

Придбати