2 дні практики
TACCP + VACCP
Підготовка до аудитів та перевірок
Загрози шахрайства й біотероризму – не теорія, а реальність харчового бізнесу, що може коштувати компаніям репутації та мільйонів.
Міжнародні стандарти (ISO, FSSC, BRC, IFS) вимагають від фахівців нових підходів, дієвих інструментів і належної компетентності.
Дводенний практичний курс «Food Fraud & Food Defense» допоможе Вам:
⬥ розробляти ефективні плани TACCP і VACCP
⬥ інтегрувати їх у наявну систему НАССР
⬥ отримати сертифікат як вагомий доказ своєї кваліфікації на аудитах і перевірках
День 1-й
22 вересня
Система TACCP – біопильність та запобігання харчовому тероризму
День 2-й
23 вересня
Система VACCP – інструмент протидії харчовому шахрайству
+ онлайн-тестування за усіма тематичними блоками курсу
Хто спікер?
 | Світлана Березова, тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» у сфері менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS) для підприємств харчового ланцюга - головна аудиторка міжнародних органів із сертифікації DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group
- 20+ років досвіду проведення аудитів 3-ю стороною
- 13 років виробничого досвіду на харчових підприємствах
|
Цей курс для тих, хто:
⬥ будує або вдосконалює систему менеджменту безпечності харчових продуктів
⬥ прагне впевнено пройти аудит за міжнародними стандартами (ISO, FSSC, BRC, IFS тощо)
⬥ керує командами НАССР, TACCP чи VACCP і відповідає за їхню результативність
⬥ займає керівні посади та хоче бачити свій бізнес захищеним від ризиків шахрайства й біотероризму
По завершенні навчання Ви отримаєте документ на підтвердження компетентності — друкований Сертифікат українською та англійською мовами із захисною голограмою про проходження професійного курсу від е-журналу «Управління якістю»*
*Для отримання сертифіката тестування є обов’язковим!
Кожний учасник вебінтенсиву отримає:
⬥ двомовний сертифікат від професійного е-журналу «Управління якістю»
⬥ індивідуальні роз’яснення та відповіді на запитання в ефірі заходу
⬥ повний відеозапис професійного курсу
Під час аудиту на відповідність вимогам міжнародних харчових стандартів аудитор, зокрема, перевіряє й виконання вимог стандартів щодо компетентності персоналу.
Цю вимогу не оминає увагою й ЗУ № 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» (п. 2 ч. 1 ст. 48) та Наказ № 590 (п. 5.1 р. V). А інспектор Держпродспоживслужби під час планового (позапланового) заходу державного нагляду (контролю) окрім інших питань перевіряє її дотримання та відображає в акті (п.п. 2.7, 10.2).
Актуальні знання та документальне підтвердження професійної підготовки — вагомий аргумент під час аудитів і перевірок.
Вартість участі
9 599 грн
*Для передплатників е-журналу «Управління якістю» та системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» діє традиційна знижка 10 %
Під патронатом професійного журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості»