Семінари, тренінги, курси

Менеджмент безпечності харчових продуктів за принципами НАССР: законодавство, верифікація, документування (запис курсу підвіщення кваліфікації)

Під патронатом професійного журналу «Управління якістю», платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості» та Інститутом післядипломної освіти Національного університету харчових технологій

Ціна за мінімальний термін передплати 999 грн

Додати в кошик

Опис

Запрошуємо внутрішніх аудиторів і фахівців з харчової безпечності та якості переглянути відеозапис онлайн-курсу, де розглянуто інструменти та практики, які на 100% допоможуть у вашій повсякденній роботі:

Менеджмент безпечності харчових продуктів за принципами НАССР: законодавство, верифікація, документування

Блок 1.	НАССР: принципи, програми-передумови й оцінювання ризиків Наталія Олексієнко, експертка-практик, кандидатка технічних наук, доцентка Інституту післядипломної освіти Національного університету харчових технологій
	Законодавче підґрунтя харчової безпечності в Україні Програми-передумови та 7 принципів НАССР: на що звертаємо особливу увагу Блок-схеми процесів та їхня верифікація: як і навіщо Аналіз небезпек й оцінювання ризиків у нових реаліях Визначення критичних контрольних точок в НАССР: найчастіші помилки
Блок 2.	НАССР: перевірка ефективності системи, документування процедур
	Валідація та верифікація ефективності функціонування системи безпечності Простежуваність у фокусі законодавства: кому та для чого вона потрібні Особливості ведення супровідної НАССР-документації