Семінари, тренінги, курси

FSSC 22000 v.6: системний підхід до харчової безпечності (запис комплексного курсу підвіщення кваліфікації)

Під патронатом професійного е-журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості»

Ціна за мінімальний термін передплати 1999 грн

Додати в кошик

Опис

Програма

	Хочете бути в курсі актуальних вимог до системи НАССР та вітчизняних законодавчих змін
	Працюєте над підтриманням та розвитком системи менеджменту харчової безпечності за ISO 22000:2018
	Зосереджені на сталому вдосконаленні харчового менеджменту за 6-ю версією FSSC 22000
	Бажаєте підвищити рівень раніше набутих знань і мати актуальний документ для підтвердження кваліфікації на аудитах та перевірках Держпродспоживслужбою

Тоді запрошуємо внутрішніх аудиторів і фахівців з харчової безпечності та якості переглянути запис навчального онлайн-курсу, де ви отримаєте інструменти й рішення, які працюють у щоденній реальності

Експерти курсу:

Світлана Березова,
тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» у сфері систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, IFS) для підприємств харчового ланцюга

• головна аудиторка у міжнародних органах із сертифікації DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group
• 20+ років досвіду проведення аудитів 3-ю стороною
• 13+ років виробничого досвіду на харчових підприємствах

Тетяна Литвиненко,
керівниця структурного підрозділу стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»

• 15+ років досвіду сертифікації харчової продукції та систем менеджменту
• сертифікована аудиторка із сертифікації систем менеджменту якості за ISO 9001
• авторка тренінгів з розроблення, впровадження та підтримання систем менеджменту за ISO 22000 та ISO 9001

	FSSC 22000 v.6: системний підхід до харчової безпечності
Блок 1.	Новації, зміни та виклики для підприємств у FSSC 22000 v. 6: доступно про складне
	Додаткові вимоги FSSC 22000 v. 6 Частина 1. Огляд схеми. Вимоги та сфера застосування схеми сертифікації. Оновлення категорій харчового ланцюга у відповідності до вимог ISO 22003-1:2022 Частина 2. Вимоги до організацій, у яких здійснюватиметься аудит: → Управління послугами та матеріалами, що закуповуються. Акцент на лабораторії → Маркування продукції та друковані матеріали Захист харчових продуктів і запобігання харчовому шахрайству: що змінилося Комплексне управління алергенами: декларування, валідація та верифікація, навчання персоналу Моніторинг навколишнього середовища: перегляд ефективності та адекватності
Блок 2.	Нові вимоги та зміни Частини 2. Вимоги до організацій, у яких здійснюватиметься аудит
	Культура щодо безпечності та якості харчових продукції: алгоритм дій Контроль якості – нова вимога: чому важливо Транспорт, зберігання та складування: ключові зміни Контроль небезпек і заходи для попередження перехресного забруднення Верифікація програм-передумов: як, коли, навіщо Проєктування та розробка продукту. Вимоги до валідації та верифікації термінів придатності Управління обладнанням: оцінювання ризиків для нового обладнання та у випадку змін для наявного Втрати та відходи харчових продуктів: про що мова? Стратегії організації щодо зменшення втрат Вимоги до комунікації: алгоритми взаємодії та реагування