Семінари, тренінги, курси

Запис авторського інтенсиву «FSSC 22000: комфортний перехід від v. 5.1 до v.6»

Запис надається за персональним посиланням

Спеціальна пропозиція!
Придбайте відеозапис курсу зі знижкою 55% до 30 листопада 2023 року

Ціна за мінімальний термін передплати 2750 1250 грн

Додати в кошик

Опис

Програма

Ваше підприємство сертифіковане за FSSC 22000? Тоді ви точно знаєте, що опубліковано нову, шосту версію цього стандарту. Період, встановлений для переходу на нову версію, становить 12 місяців. Та чи варто зволікати й потім «застрибувати в останній вагон»?!

Для тих, хто прагне подбати про комфортний перехід та поглибити свої знання вже зараз, ми підготували авторський інтенсив «FSSC 22000: комфортний перехід від v. 5.1 до v.6».

Основні новації стандарту, на які ми звернули особливо увагу на інтенсиві:

	Комплексне управління алергенами: декларування, валідація та верифікація, навчання персоналу
	Якісна та кількісна простежуваність етикеток і друкованого пакування: виклик для сертифікованих компаній
	Безпечність та культура якості харчових продуктів: розроблення Плану з безпечності та культури якості
	Контроль за якістю: нова вимога щодо систематичної процедури процесу
	Управління сторонніми предметами та всіма поламками, пов’язаними з потенційним забрудненням: нова обов’язкова вимога
	Управління обладнанням: оцінювання ризиків для нового обладнання та у випадку змін для наявного
	Втрати та відходи харчових продуктів: розроблення та документування Стратегії організації щодо зменшення втрат
	Вимоги до комунікації: алгоритми взаємодії та реагування

Хто спікер?

Денис Гончар, провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник та керівник ТОВ «Еконтроль», топовий експерт журналу «Управління якістю»

⬥ 15+ років аудиторської діяльності

⬥ 500+ сертифікаційних аудитів в Україні, Грузії, Вірменії, Молдові

⬥ 12+ років досвіду роботи на посаді керівника відділу якості в міжнародних компаніях

Модератор

Марина Бурдейна, шеф-редактор журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості»

Для кого?

Запис заходу рекомендований для фахівців, які беруть участь у розробленні, впровадженні та підтриманні системи менеджменту харчової безпечності за стандартом FSSC 22000.
Також тренінг орієнтований на керівників вищої та середньої ланки, керівників груп НАССР, які прагнуть актуалізувати та поглибити свої професійні знання, опанувати новації та тренди у сфері харчової безпечності.

Програма авторського інтенсиву

FSSC 22000: комфортний перехід від v. 5.1 до v.6

Модуль 1	Новації, зміни та виклики для підприємств у FSSC 22000 v. 6: доступно про складне
	Категоризація харчового ланцюга за ISO 22003-1:2022: зміни v. 6 у порівнянні з v. 5.1 Управління послугами та закупленими матеріалами: акцент на пакування Якісна та кількісна простежуваність етикеток і друкованого пакування: виклик для сертифікованих компаній Захист харчових продуктів та запобігання харчовому шахрайству: що змінилося Комплексне управління алергенами: декларування, валідація та верифікація, навчання персоналу Моніторинг навколишнього середовища: перегляд ефективності та адекватності
	Відповіді на запитання учасників
Модуль 2	Нові підрозділи та документація: алгоритми складання й упровадження
	Безпечність і культура якості харчових продуктів: розроблення Плану з безпечності та культури якості Контроль за якістю: нова вимога щодо систематичної процедури процесу Контроль за небезпеками, запобігання перехресному забрудненню. Управління сторонніми предметами та поламками, пов’язаними з потенційним забрудненням Управління обладнанням: оцінювання ризиків для нового обладнання та у випадку змін для наявного Втрати та відходи харчових продуктів: розроблення та документування Стратегії організації щодо зменшення втрат Вимоги до комунікації: алгоритми взаємодії та реагування + розгляд змін у вимогах до процесу сертифікації
	Відповіді на запитання учасників