Семинары, тренинги, курсы

Запись авторского интенсива «FSSC 22000: комфортный переход от v. 5.1 к v.6»

Запись предоставляется по персональной ссылке

Цена за минимальный срок подписки 2750 1250 грн

Добавить в корзину

Описание

Программа

Ваше предприятие сертифицировано по FSSC 22000? Тогда вы точно знаете, что опубликована новая, шестая версия этого стандарта. Период, установленный для перехода на новую версию, составляет 12 месяцев. Но стоит ли медлить и потом запрыгивать в последний вагон?!

Для тех, кто стремится позаботиться о комфортном переходе и углубить свои знания уже сейчас, мы подготовили авторский интенсив «FSSC 22000: комфортный переход от v. 5.1 к v.6»

Основные новации стандарта, на которые мы обратили особое внимание на интенсиве:

	Комплексное управление аллергенами: декларирование, валидация и верификация, обучение персонала
	Качественная и количественная прослеживаемость этикеток и печатной упаковки: вызов для сертифицированных компаний
	Безопасность и культура качества пищевых продуктов: разработка Плана по безопасности и культуре качества
	Контроль качества: новое требование систематической процедуры процесса
	Управление посторонними предметами и всеми поломками, связанными с потенциальным загрязнением: новое обязательное требование
	Управление оборудованием: оценка рисков для нового оборудования и в случае изменения существующего
	Потери и отходы пищевых продуктов: разработка и документирование Стратегии организации по уменьшению потерь
	Требования к коммуникации: алгоритмы взаимодействия и реагирования

Кто спикер?

Денис Гончар, ведущий аудитор с большим производственным опытом, основатель и руководитель ООО «Эконтроль», топовый эксперт журнала «Управление качеством»

⬥ 15+ лет аудиторской деятельности

⬥ 500+ сертификационных аудитов в Украине, Грузии, Армении, Молдове

⬥ 12+ лет опыта работы в должности руководителя отдела качества в международных компаниях

Модератор

Марина Бурдейная, шеф-редактор журнала «Управление качеством» и платформы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»

Для кого?

Мероприятие рекомендовано специалистам, участвующим в разработке, внедрении и поддержании системы менеджмента пищевой безопасности по стандарту FSSC 22000.
Также тренинг ориентирован на руководителей высшего и среднего звена, руководителей групп ХАССП, стремящихся актуализировать и углубить свои профессиональные знания, овладеть новациями и трендами в сфере пищевой безопасности.

Программа авторского интенсива

FSSC 22000: комфортабельный переход от v. 5.1 к v.6

Модуль 1	Новшества, изменения и вызовы для предприятий в FSSC 22000 v. 6: доступно о сложном
	Категоризация пищевой цепи по ISO 22003-1:2022: изменения v. 6 по сравнению с v. 5.1 Управление услугами и закупленными материалами: акцент на упаковке Качественная и количественная прослеживаемость этикеток и печатной упаковки: вызов для сертифицированных компаний Защита пищевых продуктов и предотвращение пищевого мошенничества: что изменилось Комплексное управление аллергенами: декларирование, валидация и верификация, обучение персонала Мониторинг окружающей среды: просмотр эффективности и адекватности
Модуль 2	Новые подразделения и документация: алгоритмы составления и внедрения
	Безопасность и культура качества пищевых продуктов: разработка Плана по безопасности и культуре качеств Контроль качества: новое требование относительно систематической процедуры процесса Контроль за опасностями, предотвращение перекрестного загрязнения. Управление посторонними предметами и поломками, связанными с потенциальным загрязнением Управление оборудованием: оценка рисков для нового оборудования и в случае изменений для имеющегося оборудования Потери и отходы пищевых продуктов: разработка и документирование Стратегии организации по уменьшению потерь Требования к коммуникации: алгоритмы взаимодействия и реагирования + рассмотрение изменений в требованиях к процессу сертификации