Семінари, тренінги, курси

V Всеукраїнський з'їзд «Харчовий бізнес – 2025: глобальні тренди та локальні рішення»

Головна вітчизняна подія у сфері якості та безпечності харчових продуктів

16 травня, Київ, Favor Park Hotel + онлайн

Ціна за мінімальний термін передплати 9799 грн

Додати в кошик

Опис

Програма

Експерти

V Всеукраїнський з'їзд – бізнес-майданчик, де точно будуть:

♦ інсайти від топів українського харчового бізнесу

♦ рішення, ідеї, знайомства з потенційними партнерами

♦ мотивуючий нетворкінг у колі фахівців з якості та харчової безпечності

♦ розіграш спецпризів від партнерів події

НЕТВОРКІНГ

Food business–25 буде корисним для:

→ директорів та інженерів з якості

→ начальників виробництв

→ директорів з розвитку

→ менеджерів з якості та харчової безпечності

→ керівників та учасників груп HACCP

→ керівників лабораторій

→ аудиторів та консультантів

→ усіх зацікавлених фахівців харчової галузі

Що таке FOOD BUSINESS'25

♦ інсайти від топів українського харчового бізнесу

♦ рішення, ідеї, знайомства з потенційними партнерами

♦ мотивуючий нетворкінг у колі фахівців з якості та харчової безпечності

♦ розіграш спецпризів від партнерів події

годин дискусій
та навчання

100+

гостей

15+

спікерів

Вартість участі:

Приїду до Києва	Долучуся онлайн
• Участь офлайн • Вітальна запашна ранкова кава • Нетворкінг з колегами по ринку • Ексклюзивний і практичний контент • Кава-брейки впродовж усієї події • Інформаційні матеріали та подарунки від партнерів • Презентації від спікерів • Повний відеозапис з’їзду • Професійних фотограф у залі до ваших послуг та фотозвіт з події	• Ексклюзивний і практичний контент • Презентації від спікерів • Пряма трансляція події • Можливість ставити запитання спікерам • Повний відеозапис з’їзду
9 799 грн	7 299 грн
Для передплатників е-журналу «Управління якістю» та системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» діє спеціальна знижка на участь: Приїду до Києва – 8999 грн, Долучуся онлайн – 6499 грн відповідно

Програма V Всеукраїнського з'їзду

9:00–10:00	Реєстрація, запашна ранкова welcome-кава
10:00–10:10	Вітальне слово організаторів
10.10–10.40	Нові акценти харчового законодавства: у фокусі реєстрація потужності, ТУ, дослідження на меламін, допустимі рівні додавання вітамінів і мінеральних речовин та Кодекс Аліментаріус Юрій Миркеєв, керівник відділу споживчої експертизи, експерт з питань якості та безпечності харчових продуктів ДП «Укрметртестстандарт»
10.40–11.40	Дискусійна панель Компроміси з якістю і безпечністю: баланс між вимогами та реальними можливостями виробництва + сесія «Запитання–відповіді» у форматі відкритого мікрофону Світлана Березова, тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» з менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, ISO 9001) для підприємств харчового ланцюга Сергій Смірнов, заступник генерального директора з комерційних питань ТДВ «Запорізький хлібокомбінат №1» (HD-Group) Світлана Фесенко, експертка з питань безпечності та якості харчових продуктів ТОВ «Перша приватна пекарня» Модераторка: Марина Бурдейна, шеф-редакторка е-журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості» У фокусі розмови: Вплив економічних, технологічних і соціальних факторів на якість та безпечність харчової продукції Лабораторні дослідження: вимоги стандартів і законодавства VS реальні можливості вітчизняних лабораторій Наслідки компромісів: ризики для споживачів та репутаційні втрати для компаній Де межа між оптимізацією процесів і загрозою безпечності продукції Почути бізнес: роль державного регулювання, імплементації європейського законодавства, адаптації світових практик Приклади конфліктних ситуацій через заниження стандартів якості та харчової безпечності Як автоматизація та штучний інтелект можуть допомогти мінімізувати ризики
11.40–12.00	Декларація виробника: погляд у майбутнє Ірина Колодяжна, керівниця відділу з управління системою якості та сертифікації МХП
12.00–12.20	Взаємодія «Споживач–Ритейл–Виробник»: досвід роботи зі зворотним зв’язком для задоволення потреб Гостя Анастасія Ковбаса, провідна фахівчиня відділу зовнішнього аудиту Департаменту якості ТОВ «Сільпо-Фуд»
12.20–13.00	Кава-брейк + фотосесія
13.00–13.50	Дискусійна панель Зустрічають за упаковкою: безпечність, зручність та екоцентричність у фокусі (вибір упаковки для харчового продукту, орієнтування на споживача, сучасні дизайни) + сесія «Запитання–відповіді» у форматі відкритого мікрофону Любов Скиданчук, директорка департаменту з розвитку Київського БКК Тетяна Власова, директорка Департаменту маркетингу Univest Анжеліка Досін, генеральна директорка Консорціуму якості торговельних мереж Тетяна Лугова, провідна фахівчиня з пакувальних матеріалів ПрАТ «Карлсберг Україна» Модераторка: Олена Сініціна, засновниця та керівниця дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks У фокусі розмови: Як компанії адаптуються до екотрендів? Чи готові споживачі платити більше за екологічну упаковку? «Зелений маркетинг» vs реальна користь: як уникнути грінвошингу? Вплив токсичних компонентів (міграція хімічних речовин у продукти) Харчові покриття та їстівна упаковка (приклади з практики) Екологічний слід упаковки: викиди CO₂, ресурсоємність виробництва Біорозкладність та компостованість: що це означає на практиці? Скляна, паперова та металева тара: переваги та недоліки Чи справді вся «екологічна» упаковка є корисною для природи? Приклади успішних рішень у сфері замкненого циклу (reuse, refill)
13.50–14.10	Аналіз експортного потенціалу харчових продуктів і тренди світових ринків Юлія Шкурко, начальниця аналітичного відділу компанії Pro-Consulting
14.10–14.30	IFS Food: стандарт, що виводить підприємства на європейський ринок Анжеліка Досін, голова правління GRAND CERT Sp. z o.o., генеральна директорка Консорціуму торгівельних мереж, PhD
14.30–15.10	Кава-брейк + фотосесія
15.10–15.30	Щастя на 360: зміни корпоративної культури та підвищення ресурсності команди Юлія Ярмоленко, голова наглядової ради компанії БКК, депутатка Київської міської ради, авторка гри «Щастя на 360»
15.30–16.30	Дискусійна панель Між чеклистом і реальністю: досвід, кейси, інсайти та факапи сертифікаційних аудитів за FSSC, IFS, ISO + сесія «Запитання–відповіді» у форматі відкритого мікрофону Денис Гончар, провідний аудитор, засновник і керівник ТОВ «Еконтроль» Ірина Колодяжна, керівниця відділу з управління системою якості та сертифікації МХП Тарас Огарков, головний аудитор міжнародного органу сертифікації DQS-Group за ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, ISO 50001 Модераторка: Марина Бурдейна, шеф-редакторка е-журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості» У фокусі розмови: Як мінімізувати стрес і «пожежі» перед аудитом Що найчастіше не враховують підприємства, навіть досвідчені Топ-5 факапів, які трапляються на сертифікаційних аудитах Як змінюється підхід у вимогах і перевірках останніми роками Аудитор – партнер чи контролер Як поводитися у спірних ситуаціях і чи можна «відстояти» свою позицію На що звертають увагу в нових версіях стандартів Як адаптуватись до переходу, не втративши темпу виробництва Яка сертифікація справді відкриває двері до нових ринків FSSC, IFS чи ISO: у чому різниця очима бізнесу й аудиторів Чи можна залишатися конкурентним без сертифікації
16.30–16.45	Підбиття підсумків, розіграш спецподарунків від партнерів події

*У програмі з’їзду можливі зміни та доповнення

Спікери Food business–25:

	Юрій Миркеєв експерт з питань якості та безпечності харчових продуктів ДП «Укрметртестстандарт» провідний фахівець з питань: гармонізації українського харчового законодавства з європейським держконтролю за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження
	Світлана Березова тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» у сфері систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, ISO 9001) для підприємств харчового ланцюга головна аудиторка у міжнародних органах із сертифікації DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group 20+ років досвіду проведення аудитів 3-ю стороною 13 років виробничого досвіду на харчових підприємствах
	Анастасія Ковбаса провідна фахівчиня відділу зовнішнього аудиту Департаменту якості ТОВ «Сільпо-Фуд» 6+ років досвіду роботи в харчовій галузі 5+ років на варті розвитку якості та безпечності продуктів у сфері ритейлу спеціалізація: оцінка відповідності виробничих процесів до вимог стандартів якості, проведення аудитів постачальників та впровадження практик контролю якості в торговельних мережах
	Денис Гончар провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник і керівник ТОВ «Еконтроль» 16+ років аудиторської діяльності 500+ сертифікаційних аудитів в Україні, Грузії, Вірменії, Молдові 12+ років досвіду роботи на посаді керівника відділу якості в міжнародних компаніях
	Олена Сініцина засновниця та керівниця дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks і спеціалізованого виставково-конференційного проєкту Recycling&Waste Expo кандидатка економічних наук, магістерка менеджменту підприємств досвідчена експертка у сфері food-ритейлу та просування виробників, авторка галузевих статей 16+ років досвіду у сфері маркетингу, продажу, комунікацій, консалтингу, організації бізнес-подій для постачальників харчових продуктів і ритейлу
	Юлія Шкурко начальниця аналітичного відділу компанії Pro-Consulting 20+ років у сфері ринкових досліджень, у тому числі на посаді керівника відділу розвитку та маркетингу Серед основних напрямів діяльності: контроль якості аналітичних досліджень, організація та проведення навчання і курсів підвищення кваліфікації аналітиків компанії, структурування методичних матеріалів комунікація з ключовими партнерами компанії, підготовка матеріалів для публікацій в аналітичних виданнях, участь у галузевих конференціях за різними ринковими напрямками
	Анжеліка Досін голова правління сертифікаційного органу GRAND CERT Sp. z o.o., PhD 20+ років практичного досвіду в системах управління якістю та харчовою безпечністю, сертифікація виробників за IFS Food v.8, IFS Broker v.3.2, ISO 22000:2018, ISO 9001:2015 авторка 30+ статей і співавторка підручника з управління якістю у харчовій промисловості з урахуванням Європейського харчового кодексу та міжнародно визнаних стандартів генеральна директорка Консорціуму якості торговельних мереж директорка представництва PNG Sp. z o.o. (сертифікація фермерських господарств Global GAP, Organic)
	Світлана Фесенко експертка з питань якості та безпечності харчових продуктів ТОВ «Перша приватна пекарня» спеціалістка з розроблення, впровадження та підтримання систем менеджменту відповідно до вимог ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 на харчових підприємствах досвід проведення діагностичних аудитів та супроводу аудитів 2-ю та 3-ю стороною авторка тренінгів з розроблення й особливостей функціонування систем менеджменту за ISO 22000, FSSC 22000, ISO 17025 для харчових підприємств, а також висвітлення законодавчих аспектів
	Тетяна Власова директорка Департаменту маркетингу Univest
	Тарас Огарков головний аудитор міжнародного органу сертифікації DQS-Group за ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, ISO 50001, ISO 22000 (з 2017 року) експерт із сертифікації персоналу в PCB of the Ukrainian Association for Quality викладач ТОВ «КПЯ "СИСТЕМИ"», ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» 20+ років виробничого досвіду на харчових підприємствах, в т.ч. інженер КВПіА, головний інженер заводу, еколог, головний енергетик холдингу, інженер з охорони праці
	Юлія Ярмоленко голова наглядової ради компанії БКК, депутатка Київської Міської Ради, авторка гри - «Щастя на 360»
	Любов Скиданчук директорка департаменту з розвитку Київського БКК
	Ірина Колодяжна керівниця відділу з управління системою якості та сертифікації МХП
	Сергій Смірнов заступник генерального директора з комерційних питань ТДВ «Запорізький хлібокомбінат №1» (HD-Group)
	Тетяна Лугова провідна фахівчина з пакувальних матеріалів ПрАТ «Карлсберг Україна»
	Марина Бурдейна модераторка з’їду, шеф-редакторка е-журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості» 16+ років досвіду роботи в медіа розробниця та модераторка фахових тренінгів, вебінарів, курсів підвищення кваліфікації з питань харчової безпечності, менеджменту якості та метрології досвідчена організаторка форумів, з’їздів та інших бізнес-подій для харчової галузі