Запис вебпрактикума "Надзвичайні ситуації та інциденти в системах менеджменту харчової безпечності: управління та документування"

ISO 22000, FSSC 22000, IFS та інші харчові стандарти вимагають ідентифікувати потенційні надзвичайні ситуації та інциденти, а також розглянути їхній можливий вплив на безпечність харчових продуктів.

Реалії сьогодення змусили докорінно переглянути акценти – у матриці ризиків високий рівень отримала війна та усі можливі її впливи.
 

Пропонуємо відеозапис 2-годинної онлайн-консультації під час якої переглянули Процедуру «Управління надзвичайними ситуаціями та інцидентами» та поговорили про таке:

	Надзвичайні ситуації, які можуть вплинути на безпечність харчових продуктів: екологічні катастрофи, нещасні випадки на робочому місці, біотероризм, надзвичайні ситуації у сфері санітарно-епідеміологічного благополуччя та ін.
	Крізь призму воєнного стану: надзвичайні ситуації, спричиненні воєнним діями
	Розроблення процедури «Управління надзвичайними ситуаціями та інцидентами»: вимоги законодавства та міжнародних стандартів
	Забезпечення зовнішнього та внутрішнього обміну інформацією у разі надзвичайних ситуацій та інцидентів
	Документування: форма, деталізація, періодичність перегляду
	Тестування заходів реагування на надзвичайні ситуації та інциденти: особливості та періодичність

Захід проводила улюблений спікер Тетяна Литвиненко:

⬥  14+ років досвіду сертифікації харчової продукції та систем менеджменту   ⬥ сертифікований аудитор із сертифікації систем менеджменту якості за ISO 9001   ⬥ автор тренінгів з розробки, впровадження та підтримання систем менеджменту за ISO 22000 та ISO 9001