
Курс підвищення кваліфікації «Менеджмент безпечності харчових продуктів. Принципи НАССР. ISO 22000:2018. Внутрішній аудит за ISO 19011:2018»
Ми успішно завершили тижневий навчальний онлайн-курс підвищення кваліфікації, де розглянули дієві інструменти, які на 100% допомагають у повсякденній роботі внутрішнім аудиторам і фахівцям з харчової безпечності та якості:
День 1-й
|
Менеджмент безпечності харчових продуктів за принципами НАССР: аналіз, контроль, верифікація, документування |
День 2-й
|
Система менеджменту харчової безпечності за ISO 22000:2018: акцент на контекст і ризики у нових реаліях |
День 3-й
|
Аналіз і вдосконалення харчової безпечності за ISO 22000:2018: запобігання біотероризму й харчовому шахрайству |
День 4-й
|
Аудит за ISO 19011:2018: що не знайдете ви, виявлять на зовнішньому аудиті |
День 5-й
|
Підсумки та оцінювання набутих знань: онлайн-тестування за тематичними блоками курсу |
Курс провели найкращі:
![]() |
Світлана Березова, тренер-консультант ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» у сфері систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS) для підприємств харчового ланцюга
⬥ головний аудитор у міжнародних органах із сертифікації DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, TÜV Rheinland
⬥ 17+ років досвіду проведення аудитів третьою стороною
⬥ 3 роки виробничого досвіду на харчових підприємствах
|
![]() |
Денис Гончар, провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник та керівник ТОВ «Еконтроль», топовий експерт журналу «Управління якістю»
⬥ 15+ років аудиторської діяльності
⬥ 500+ сертифікаційних аудитів в Україні, Грузії, Вірменії, Молдові
⬥ 12+ років досвіду роботи на посаді керівника відділу якості в міжнародних компаніях
|
![]() |
Тетяна Литвиненко, керівник структурного підрозділу стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»
⬥ 15+ років досвіду сертифікації харчової продукції та систем менеджменту
⬥ сертифікований аудитор із сертифікації систем менеджменту якості за ISO 9001
⬥ автор тренінгів з розробки, впровадження та підтримання систем менеджменту за ISO 22000 та ISO 9001
|
![]() |
Наталія Олексієнко, експерт-практик, к.т.н., доцент Інституту післядипломної освіти Національного університету харчових технологій
⬥ 20+ років виробничого досвіду на провідних підприємствах кондитерської галузі
⬥ 15 + років науково-педагогічного стажу
⬥ авторка та співавторка 30+ наукових та практичних публікацій, співавтор двох книг із харчової безпечності у кондитерській галузі
|
Програма інтенсив-курсу підвищення кваліфікації
Менеджмент безпечності харчових продуктів.
Принципи НАССР. ISO 22000:2018. Внутрішній аудит за ISO 19011:2018
|
Під патронатом професійного журналу «Управління якістю» спільно з Інститутом післядипломної освіти Національного університету харчових технологій