Семінари, тренінги, курси

Halal-сертифікація на практиці: вимоги, документація, аудит (вебтренінг)

Ціна за мінімальний термін передплати 4999 грн

Додати в кошик

Опис

Програма

HALAL Експорт Сертифікація

Вихід на міжнародні ринки дедалі частіше потребує від виробників не лише відповідності міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів, а й виконання спеціальних вимог окремих країн і торговельних партнерів.

Однією з таких вимог є Halal-сертифікація. Вона відкриває підприємству доступ до одного з найбільших світових споживчих сегментів – ринку продукції Halal, попит на яку стабільно зростає як у мусульманських країнах, так і в багатьох інших державах.

Як інтегрувати вимоги Halal у діючу систему менеджменту харчової безпечності, підготувати необхідну документацію та успішно пройти сертифікаційний аудит – розберемо 30 вересня 2026 року під час вебтренінгу, де своїм досвідом і реальними кейсами поділиться:

Юлія Дячук, начальниця відділу технологічного забезпечення та контролю якості ТМ «Pripravka»

експертка та тренерка із систем HACCP, IFS Food, ISO 22000, FSSC 22000, Halal, ISO 9001, належних практик GMP та GHP
лідерка з розвитку системного підходу до якості, стандартизації та безперервного вдосконалення процесів
практикиня з оптимізації виробничих процесів із застосуванням підходів 5S та Lean

Кожний учасник вебтренінгу отримає:

⬥ сертифікат про участь українською та англійською мовами від професійного е-журналу «Управління якістю»

⬥ індивідуальні роз’яснення та відповіді на запитання в ефірі заходу

⬥ повний відеозапис події

Вартісь участі:

Вебтренінг + друкований сертифікат	Вебтренінг + електронний сертифікат
4 999 грн	4 799 грн

*Для передплатників е-журналу «Управління якістю» та системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» діє знижка 10 %

10.00 – 12.30

Блок 1

Halal-сертифікація як вимога сучасних ринків

• глобальний ринок Halal: де сертифікація є необхідною умовою постачання продукції

• органи Halal-сертифікації: що варто знати виробнику

• сфера застосування вимог Halal для різних категорій харчової продукції

• типові очікування замовників і торговельних партнерів щодо Halal.

Блок 2

Підготовка підприємства до Halal-сертифікації

• взаємозв'язок Halal із системами HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food

• вимоги до сировини, інгредієнтів і постачальників

• оцінювання ризиків забруднення та перехресного контакту

• виробничі процеси, обладнання, зберігання, транспортування

• документовані процедури та записи, необхідні для сертифікації

• компетентність персоналу й організація внутрішнього контролю

• взаємодія підприємства із сертифікаційним органом: комунікація, запити, уточнення, погодження рішень.

12.30 – 13.00 — відповіді на запитання

13.00 – 14.00 — перерва

14.00 – 15.30

Блок 3

Сертифікаційний аудит та подальший контроль

• етапи та порядок проведення сертифікаційного аудиту

• перевірка безпосередньо на виробництві: на що звертає увагу аудитор

• типові невідповідності та коригувальні дії за результатами аудиту

• життя після сертифікації: періодичний контроль, підтримання відповідності та поновлення сертифіката

• особливості проведення аудитів в умовах воєнного стану: організація, безпека, доступ до виробництва та можливість дистанційної взаємодії.

Блок 4

Практикум: досвід українського підприємства

• рішення про проходження Halal-сертифікації: мотивація, очікування та реальні бізнес-завдання

• що виявилося найскладнішим у процесі сертифікації: чого не очікували на старті

• реальні робочі ситуації та нестандартні запитання, які виникали у процесі підготовки та сертифікації

• які рішення вимагали найбільшої залученості команди та як розподіляли відповідальність між якістю, технологами, закупівлями й виробництвом

• що змінилося в діяльності підприємства після отримання Halal-сертифіката: не лише в документах, а й у щоденній роботі.

15.30 – 16.00 — відповіді на запитання

Придбати

Вас може зацікавити

Halal-сертифікація на практиці: вимоги, документація, аудит (вебтренінг)

4999 грн

Food Fraud & Food Defense: розробляємо та впроваджуємо плани ТАССР і VACCP (професійний курс)

9599 грн

Санітарія та гігієна на харчових підприємствах: контроль, навчання, відповідальність (вебтренінг)

4999 грн

Маркування харчових продуктів–2026: скасування воєнних спрощень, нові вимоги та зміни щодо ГМО (вебінтенсив)

4999 грн

НАССР для тих, хто на старті: від вимог до практичного впровадження (вебінтенсив)

4999 грн