Журнал «Управління якістю» № 12, 2018

ЗМІСТ НОМЕРА:

У НОРМАТИВНО-ПРАВОВОМУ ПОЛІ. ДАЙДЖЕСТ

Інна Одинець
Коротко про головне: аналізуємо та враховуємо новації
Отримання дотацій на утримання корів. Опубліковано нову версію керівництва ISO/IEC з пакування. Недоцільність відміни «Книги відгуків і пропозицій»

БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ. ВХІДНИЙ КОНТРОЛЬ

Тетяна Литвиненко
Вхідний контроль на підприємствах харчової промисловості — яким він повинен бути?
Що потрібно підприємству для ефективного проведення вхідного контролю? Вимоги при транспортуванні харчо­вих продуктів. Правила пово­дження із забрако­ваними сировиною та матеріалами

ОБМІН ДОСВІДОМ. АКТУАЛЬНЕ ІНТЕРВ’Ю

Юлія Шевченко, Марина Санжаровець
«Чим більше встановлено контрольних точок у технологічному процесі, тим якіснішою є продукція на виході»
В ексклюзивному інтерв’ю фахівці компанії «Миронівська птахофабрика» поділилися власними досягненнями у сфері підвищення якості виробництва та випуску готової продукції й надали декілька порад щодо процесу впровадження НАССР на підприємствах харчової промисловості

КОРПОРАТИВНА СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ. ПРАКТИКА ВПРОВАДЖЕННЯ

Алла Копусь
Корпоративна система менеджменту якості: прості кроки для ефективного впровадження
Розпочинаєте розроблення системи менеджменту якості? До вашої уваги — поетапна рекомендація щодо запрова­дження корпоративної системи менеджменту якості

ЕКОНОМІЧНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ. ІНСТРУМЕНТИ ІННОВАЦІЙНОГО УПРАВЛІННЯ

Віталій Бєлоусов
10 цифрових інструментів для систем управління, про які має знати кожен спеціаліст із якості. Частина 2
Підприємці зобов’язані запрова­джувати моніторинго­ві процедури контро­лю у «критичних точках». Чому б відразу не ввести прогресив­ні методи системи контролю якості, що базуються на такому простому і надійному комплексному інструменті як сервіси Gmail?

ЕКОЛОГІЧНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ

Людмила Хоміч
Екологічне маркування: вихід на ринки «екопродукції» без порушення конкурентного права. Частина 1
Зміст, основні завдання і принципи екологічного маркування та сертифікації продукції

АКРЕДИТАЦІЯ ЛАБОРАТОРІЙ. ПРАКТИЧНИЙ КЕЙС

Юрій Хоміч
Гарантія технічної компетентності: як акредитувати випробувальну лабораторію за ДСТУ ISO/IEC 17025:2017?
Що необхідно знати для акредитації лабораторії? Особливі вимоги та порядок проведення внутрішніх аудитів у випробувальних лабораторіях. Специфіка форму­вання сфери акре­дитації. Функції керівника з якості. Перехід на нову версію стандарту ISO/IEC 17025

МЕТРОЛОГІЯ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВА. ПОВІРКА ТА КАЛІБРУВАННЯ

Ольга Малецька
Повірка та калібрування засобів вимірювальної техніки на підприємстві:розв'язання ключових проблем. Частина 2
Чи можна довіряти результатам калібрування у разі проведення його з порушенням Закону України «Про метрологію та метрологічну діяльність»?

МЕНЕДЖМЕНТ ЯКОСТІ. ТЕХНОЛОГІЇ УПРАВЛІННЯ

Віталій Цопа
ISO 13053 для досягнення рівнів якості «Шість сигм»: впровадження успішного зарубіжного досвіду. Частина 1
Споживачі є основни­ми одержувачами переваг інтеграції «Шість сигм» у СМЯ, яка дозволяє досягти стабільності процесів виготовлення продукції і зниження втрат. Етапи методології «Шість сигм». Кількісні показники в методології «Шість сигм». Вимоги до персоналу «Шість сигм» та їхні функції. Вибір проекту «Шість сигм» та визначення його пріоритетності

СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я ТА БЕЗПЕКИ ПРАЦІ. ПРАКТИКА ВПРОВАДЖЕННЯ

Олександр Лисенко, Олександр Лисенко, Денис Лебедев
ISO 45001:2018: визначаємо межі та політику системи менеджменту охорони здоров’я і безпеки праці
Вище керівництво організації має інформувати про політику професій­ної безпеки і здоров’я та її підтримання в організації. Вимоги до ефективної політики професійної безпеки. Створення команди проекту та призначення представника вищого керівництва

ОСОБЛИВОСТІ ЕКСПОРТУ ПРОДУКЦІЇ. АКТУАЛЬНО

Євгенія Литвинова
Експорт м’ясної продукції: можливості, ризики, вимоги ринків та китайські тенденції
Нідерланди, Єгипет та Азербайджан демонструють зростання попиту на експорт україн­ського м’яса. Важливою є і тен­денція експорту до Китаю такої продукції
вітчизняного виробництва. Які тенденції по кожній країні? Поради щодо експорту м’ясної продукції

ЕКСПЕРТНИЙ КОМЕНТАР. АКТУАЛЬНО

Запитання — відповідь

Чи має право підприємство харчової промисловості самостійно здійснювати дератизацію на своєму виробництві? Як саме та які необхідно мати документи, щоб утилізувати мишей, виловле­них чи отруєних на території підприємства?

Роз’яснення вимог стандарту ISO\IEC 17025 версії 2017 року