Семинары, тренинги, курсы

Маркировка пищевой продукции-2026 для отечественного и экспортных рынков (вебинтенсив)

Под патронатом профессионального э-журнала «Управление качеством» и платформы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»

Цена за минимальный срок подписки 4999 грн

Добавить в корзину

Описание

Программа

Каждый производитель пищевых продуктов, выводящий продукцию на рынок, обязан обеспечить ее надлежащую маркировку и предоставить всю необходимую потребителю информацию.

В 2026 году эти требования существенно усложняются – как из-за законодательных новшеств, так и из-за роста контроля и ответственности.

В ходе вебинтенсива рассмотрим ключевые вопросы, которые формируют реальные риски для бизнеса:

✓	актуальные требования Закона № 2639-VIII в состав маркировки: количественное указание ингредиентов, аллергены, подсластители, витамины и минералы и типичные ошибки, становящиеся основанием для штрафов;
✓	маркировка транспортной упаковки и экспортной продукции: язык, объем обязательной информации, ответственность производителя, импортера и владельца ТМ;
✓	новые правила маркировки ГМО с 16 сентября 2026 г.: что изменяется и как подготовиться без рисков для обращения продукции;
✓	цифровая маркировка (QR/DataMatrix): где проходит граница между допустимым дополнением и нарушением требований к этикетке;
✓	требования ЕС и США к маркировке, в частности, относительно вегетарианских и веганских продуктов;
✓	маркировка как нечестная коммерческая практика: на что обращать внимание с учетом Постановления КМУ № 1030 и практики миллионных штрафов АМКУ за распространение вводящей потребителя в заблуждение информации.

Ответы на вопросы, связанные с особенностями маркировки и информирования потребителей пищевых продуктов, предоставляем в прямом эфире веб-интенсива вместе с опытной спикершей – Светланой БЕРЕЗОВОЙ:

ведущей экспертом э-журнала «Управление качеством» и системы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»
тренером-консультантом ООО «ИСО БИЗНЕС-СТУДИЯ» по вопросам НАССР, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS для предприятий пищевой цепи
главный аудитором в международных органах по сертификации DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group.

Для вас 3 практичных тематических блока:

Блок 1.	Национальные требования к маркировке пищевых продуктов: что нужно знать производителям
Блок 2.	Маркировка в зоне риска: частые вопросы и опасные ошибки
Блок 3.	Маркировка пищевых продуктов для экспортных рынков: требования и риски

Каждый участник веб-интенсива получит:

♦ индивидуальные разъяснения и ответы на вопросы в эфире мероприятия

♦ полная видеозапись веб-практикума

♦ сертификат об участии в мероприятии от профессионального е-журнала «Управление качеством».

Стоимость участия:

Веб-интенсив + печатный сертификат	Веб-интенсив + электронный сертификат
4 999 грн	4 799 грн
*Для подписчиков е-журнала «Управление качеством» и системы «Онлайн-консультант специалиста по качеству» действует скидка 10%.

Блок 1.	Национальные требования к маркировке пищевых продуктов: что нужно знать производителям
10:00–11:30	Определение «Обязательная информация» по ЗУ № 2639-VIII Фасованный пищевой продукт: требования к размещению, представлению и дистанционной продаже Информация о нефасованном пищевом продукте: как правильно информировать потребителя Указание ингредиентов и их количество, указание единиц измерения Сроки пригодности при маркировке разных видов продукции: минимальный срок годности; употребление выражений «Применить к…» и «Лучше употребить к…»; дата замораживания; правильное нанесение дат Особенности маркировки продукции с подсластителем Питательная и энергетическая ценность, методы расчета и нанесения при маркировке Указание допустимых отрицательных отклонений массы или объема продукции Веществ, которые могут вызвать аллергию или непереносимость: информируем потребителя правильно З/без ГМО: новые требования, действующие от 16 сентября 2026 г. Отечественный алкоголь после 1 января 2026 г.: запрещенные названия и корректная маркировка Маркировка мясных продуктов, мясных полуфабрикатов и рыбных продуктов Идентификационная отметка и порядок ее нанесения на пищевые продукты животного происхождения Транспортная упаковка: какая обязательная информация на ее маркировке Страна или место происхождения на маркировке: когда и где нужно указывать
11:30 – 11:45	Технический перерыв
Блок 2.	Маркировка в зоне риска: частые вопросы и опасные ошибки
11:45–12:45	Как правильно обозначать массу продукта (буквами какого алфавита: украинского или латинского) согласно п. 11 ЗУ «Об информации для потребителей по пищевым продуктам» Считается ли продукт фасованным, если его упаковали заранее в месте продажи, а не по просьбе покупателя Разрешено ли использовать дой-пак, если на маркировке первой идет украинский, далее английский и русский, и на каких основаниях можно списать такую партию Цифровая маркировка (QR / DataMatrix): где проходит граница между допустимым дополнением и нарушением требований к этикетке Нужна ли отдельная маркировка и сопроводительные документы для пластиковых поддонов на законодательном уровне ЕС для экспорта пищевой продукции в гофроящиках на пластиковых поддонах Какое минимальное количество ингредиента позволяет указывать на маркировке «с…» или «со вкусом…», и влияет ли форма фруктов (цели, кусочки, порошок) на формулировку названия Какое количество пребиотиков должно быть в сокосодержащем напитке, чтобы его можно было назвать «напиток с пребиотиком» Нужно ли писать «содержит подсластитель» в названии продукта, если подсластитель входит в состав сложного ингредиента «Может содержать следы аллергенов» – как регламентируется и обосновывается такая формулировка Следует ли указывать происхождение (натуральный/ не натуральный) ароматизаторов в составі Особенности маркировки продукта, в состав которого добавлен кальций и витамины: обязательно указывать предельную суточную дозу и рекомендации по потреблению
12:45 – 13:00	Ответы на вопросы участников
13:00–14:00	Перерыв
Блок 3.	Маркировка пищевых продуктов для экспортных рынков: требования и риски
14:00–15:30	Общие правила маркировки экспортируемых пищевых продуктов: что регулирует страна происхождения, а что – страна назначения, и где производители ошибаются чаще всего Можно ли указывать на маркировке продукции, идущей на экспорт, информацию только на языке покупателя Обязательная пищевая декларация (nutrition declaration): какую информацию указывают в документе Маркировка пищевых продуктов в ЕС и США: ключевые различия в подходах к составу, аллергенам, пищевым утверждениям, изображениям и терминологии. Вегетарианские и веганские этикетки в ЕС: что разрешено декларировать, какие формулировки следует избегать, и как не попасть под обвинение во введении потребителя в заблуждение Потенциально обманчивая информация на этикетке: какие требования ЕС применяются к заявлениям о «натуральности», «традиционности», «отсутствии», «стране происхождения» и свойствах продукта
15:30–16:00	Ответы на вопросы участников