Семинары, тренинги, курсы

Международные AIB-стандарты пищевой безопасности: от требований к результату (вебтренинг)

Под патронатом профессионального э-журнала «Управление качеством» и платформы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»

Цена за минимальный срок подписки 4999 грн

Добавить в корзину

Описание

Программа

AIB International – международные стандарты оценки систем пищевой безопасности, разработанные в США, применяемые для независимого аудита предприятий пищевой отрасли по всему миру.

Сертификация или аудит – что такое AIB?

AIB – не классическая сертификация. По итогам проверки предприятие не получает сертификат, а проходит независимый рейтингованный аудит.

Результатом AIB-аудиту есть:

✓	количественная оценка (score)
✓	подробный аудиторский отчет
✓	идентификация критических и значимых рисков
✓	рекомендации по повышению уровня пищевой безопасности.

Кому и зачем нужны стандарты AIB?

AIB-стандарты выбирают предприятия, которые:

✓	работают или планируют работать с международными заказчиками;
✓	сотрудничают с торговыми сетями;
✓	хотят получить объективную оценку реального состояния системы пищевой безопасности;
✓	стремятся повысить зрелость управления рисками, а не только «закрыть требования».

О чем будем говорить на вебтренинге?

Во время учебы 23 марта 2026 года:

✓	разберем, из чего состоят американские AIB-стандарты
✓	выясним, чем AIB полезен в ситуациях, когда традиционные аудиты уже не дают полную картину
✓	узнаем, почему AIB используют как дополнение к ISO/FSSC или как инструмент «стресс-теста» системы пищевой безопасности
✓	узнаем, как проходит независимый аудит AIB International и как подготовить к нему предприятие.

Кто спикер?

Елена Шульга, менеджер систем качества и пищевой безопасности, эксперт по внедрению ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, АИВ и построения стратегии улучшения

→ 20+ лет опыта работы в пищевой промышленности
→an> опыт реконструкции старого производства и строительства нового современного завода
→ автор и соавтор десятков тренингов по системам качества и пищевой безопасности, Lean production та Progressive Quality

Каждый участник курса получит:

♦ индивидуальные разъяснения и ответы на вопросы в эфире мероприятия

♦ полная видеозапись веб-тренинга

♦ сертификат об участии в мероприятии от профессионального э-журнала «Управление качеством».

Стоимость участия:

Вебтренинг + печатный сертификат	Вебтренинг + электронный сертификат
4 999 грн	4 799 грн
*Для подписчиков э-журнала «Управление качеством» и системы «Онлайн-консультант специалиста по качеству» действует скидка 10%.

Блок 1.	AIB International: логика стандартов и требования
10:00–12:30	AIB International в системе стандартов пищевой безопасности → Происхождение стандарта: США и международная практика применения →AIB как независимый аудит: чем он принципиально отличается от сертификации → Место AIB наряду с ISO 22000, FSSC 22000 и другими сертификациями Структура AIB-стандартов → Основные разделы и их логика → Ключевые требования к: • управление производством • санитарии и гигиены • технического состояния помещений и оборудования • практик персонала → На что аудиторы обращают внимание в первую очередь Рейтинг AIB: как формируется результат аудита → Принципы оценки и система баллов (score) → Критические, значимые и незначительные замечания → Типичные причины потери баллов во время AIB-аудита AIB глазами аудитора → Как аудитор «читает» предприятие → Разрыв между документацией и реальной практикой: как его видит AIB
12:30–13:30	Перерыв
Блок 2.	От требований AIB к готовности предприятия
13:30–15:30	Когда и зачем предприятию требуется AIB-аудит → Типичные триггеры для внедрения AIB → AIB как «стресс-тест» системы пищевой безопасности → Как использовать результаты AIB для развития, а не «для галочки» Подготовка к AIB-аудиту: практический алгоритм → С чего начинать подготовку → Как правильно определить приоритеты → Роль службы качества, ХACCП-команды и руководства → Типичные ошибки при подготовке AIB vs ISO / FSSC: как объединить без конфликтов → Что проверяет AIB, а что – сертификационные схемы → Как использовать AIB для усиления действующей системы → Практические примеры дополнения ISO/FSSC требованиями AIB После аудита: как работать с результатами → Анализ аудиторского отчета → Управление корректирующими действиями → Как повысить рейтинг во время повторного аудита
15:30–16:00	Ответы на вопросы участников, обсуждение