Семинары, тренинги, курсы

Вебинтенсив «Пищевое законодательство – 2024: требования, ключевые изменения, перспективы»

Под патронатом профессионального журнала "Управление качеством" и платформы "Онлайн-консультант специалиста по качеству"

с   с
Цена за минимальный срок подписки 3850 1925 грн
Добавить в корзину
Описание
Программа

2023 год запомнился значительными новациями законодательства в сфере безопасности пищевых продуктов. Например, Законом Украины «О внесении изменений в некоторые законы Украины об усовершенствовании государственного регулирования продовольственной безопасности и развитии животноводства» № 3221-IX внесены изменения в 17 законов.

Также был разработан ряд нормативно-правовых требований, что существенно повлияло на имеющиеся на предприятиях пищевой отрасли системы управления безопасностью пищевых продуктов.
С утверждением Плана комплексных мер государственного надзора на 2024 год вопрос подготовки к проверкам снова оказался в фокусе.

Да и, собственно, в 2024-м мы вошли уже с новыми формами актов составленных по результатам проведения плановых (внеплановых) мероприятий государственного контроля.

 

Поэтому предлагаем приобрести запись вебинтенсива «Пищевое законодательство – 2024: требования, ключевые изменения, перспективы», где отслеживали новации и освежили требования в следующих основных направлениях:

3
Базовое санитарное и законодательство в сфере безопасности пищевых продуктов: требования к программам-предпосылкам и системе пищевой безопасности
3
Управление отходами на пищевом производстве и расширенная ответственность производителя
3
Маркирование пищевых продуктов, информирование потребителей и актуальные требования к упаковочным материалам, которые предназначены для контакта с пищевыми продуктами
3
Плановые и внеплановые меры государственного контроля: ждать ли визит Госпродпотребслужбы 
3

Законодательные перспективы и новации, которые вступят в силу по окончании военного положения 

 

1

 

Руку на пульсе последних законодательных изменений держат:

""4 
Светлана Березова, тренер-консультант ООО «ИСО БИЗНЕС-СТУДИЯ» в сфере систем менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов (НАССР, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS) для предприятий пищевой цепи
главный аудитор в международных органах по сертификации DQS GmbH, TGS
INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group
20 лет опыта проведения аудитов 3-й стороной
13 лет производственного опыта на пищевых предприятиях
 

 

""4 
Марина Бурдейна, шеф-редактор журнала «Управление качеством» и платформы «Онлайн-консультант специалиста по качеству», модератор мероприятия

 

Для кого?

Мероприятие рекомендовано для руководителей высшего и среднего звена, руководителей групп НАССР, специалистов, участвующих в разработке, внедрении, поддержании и актуализации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов – НАССР, ISO 22000, FSSC 22000 и т.п., а также специалистов, отслеживающих и внедряющих новации в сфере безопасности пищевых продуктов.

Программа вебинтенсива

«Пищевое законодательство – 2024: требования, ключевые изменения, перспективы»

 

Блок 1.

Законодательные требования и изменения, касающиеся функционирования системы ХАССП (ЗУ: № 771/97-ВР, № 3221-IX, № 2573-IX, №1870-IV; Приказы Минагрополитики: № 118, № 244, № 625, № 1450; Накази МОЗ: № 256, № 341, № 368, № 548, № 625, № 683

 

  • Эксплуатационное разрешение или регистрация мощностей: кому, как, зачем
  • Санитарное законодательство: что нового и что осталось
  • Обновление требований по прослеживаемости пищевых продуктов
  • Требования к детскому питанию
  • Изменения в требованиях к питьевой воде: когда и какие из них использовать
  • Введение отдельных показателей качества и безопасности пищевых продуктов

Блок 2.

Требования и актуализация программ-предпосылок НАССР в соответствии с изменениями законодательных и регламентирующих требований (Приказы Минагрополитики: № 590, № 209, № 360, № 682, № 813, № 1450; Наказ МОЗ № 1504; ЗУ: № 771/97-ВР, № 2320-IX, № 287-VIII, № 1393-XIV, № 2887-IX, № 86/95-ВР, № 2804-IX, № 2344-ІІІ; Постанови Кабмина: № 80, № 458, № 706, № 827, № 963)

 

  • Отмена некоторых государственных санитарных правил – а что взамен?
  • Новые гигиенические требования к производству пищевых продуктов
  • Обязательные изменения в программе-предпосылке ХАССП «Защита продуктов от посторонних примесей; обращение с отходами производства и мусором, их сбор и удаление с мощности» по новому ЗУ «Об управлении отходами»
  • Внимание на программу-предпосылку «Контроль за вредителями, определение вида, предотвращение их появления, средства профилактики и борьбы»: что новое необходимо учесть
  • Изменения в программу-предпосылки «Хранение и использование токсичных соединений и веществ», связанные с новым ЗУ № 2804-IX
  • Акцент на управление аллергенами
  • Спорный вопрос: нужен ли санитарный паспорт на транспорт для перевозки пищевых продуктов
  • Отзыв/извлечение пищевых продуктов: в чем разница и на что обратить внимание
  • Валидация/верификация: значение и особенности проведения
  • План развития культуры пищевой безопасности: подбираем меры по формированию, развитию или закреплению желаемых ценностей и образцов поведения

Блок 3.

 Маркировка пищевых продуктов, информирование потребителей и актуальные требования к упаковочным материалам, которые предназначены для контакта с пищевыми продуктами (ЗУ: № 2639-VIII, № 2496-VIII; Приказы Минагрополитики: № 684, № 1450; Приказ Минэкономразвития № 1145

 

  • «Обязательная информация» – требующая Закон № 2639-VIII
  • Информация о фасованном/нефасованном пищевом продукте
  • Наличие в продукте веществ, которые могут вызвать аллергию или непереносимость: как информировать потребителя
  • Быть или не быть на маркировке пометке «Без ГМО»
  • Маркирование детского питания: особенности
  • Маркование мясных продуктов, мясных полуфабрикатов и рыбных продуктов
  • Особенности маркировки фруктовых соков и некоторых подобных пищевых продуктов
  • Идентификационная отметка и порядок ее нанесения на пищевые продукты животного происхождения
  • Спорные вопросы в маркировке: список ингредиентов и исключения из требований, количественное указание ингредиентов или их категорий, срок годности, номер партии
  • Указание страны происхождения или места происхождения на маркировке: где это необходимо
  • Порядок маркировки и перечень пищевых продуктов, для которых обязательно указание страны происхождения или места происхождения
  • Законодательные изменения в информации о пищевых продуктах, предоставляемой в добровольном порядке:

«натуральные» ингредиенты и продукты питания

«вегетарианский», «веганский», «ремесленный», «органический»

следы аллергенов» – «подводные камни» в маркировке

использование утверждений о пользе для здоровья и питательной ценности

  • Реклама и медиа: что нового для производителя пищевых продуктов
  • Как изменения законодательства об информировании потребителей влияют на программу-предпосылку «Маркирование пищевых продуктов и осведомленность потребителей»
  • Программа-предпосылка «Безопасность воды, льда, пара, вспомогательных материалов для переработки (обработки) пищевых продуктов, предметов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами»: что делать до вступления в силу законодательных и регламентирующих требований относительно материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

Блок 4.

Плановые и внеплановые меры государственного контроля: ждать ли визит Госпродпотребслужбы (ЗУ: № 877-V, № 2042-VIII; Постановление Кабмина № 303; Приказ ГРС № 183

 

  • Какие проверки разрешены по состоянию на данный момент и чего ожидать
  • Новые формы актов, составленных по результатам проведения плановых (внеплановых) мер государственного контроля, действуют с 1 января 2024 года
  • Как предприятию подготовиться к проверкам
  • Последствия невыполнения законодательных и регламентирующих требований 

 

 Технический перерыв – 10 мин

Блок 5.

Законодательные перспективы и новации, которые вступят в силу после завершения военного положения

 

  • Ужесточение государственного контроля за производством и оборотом пищевых продуктов
  • Государственный контроль за размещением на рынке генетически модифицированных организмов и продукции: чего ждать
  • Важные изменения по ЗУ «О материалах и предметах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами» и Приказов Минздрава, оказывающих влияние на производителей пищевых продуктов
  • ЗУ «О географических указаниях спиртных напитков»: новации по маркировке
  • Приказ Минэкономразвития «Об утверждении Порядка и специальных требований к маркировке пищевых продуктов, а также Перечня пищевых продуктов, для которых обязательно указание страны происхождения или места происхождения» № 679
  • Проект ЗУ «Об упаковке и отходах упаковки»
  • Предложено отменить 74% всех государственных санитарных правил и норм: как дальше
Купить