Семінари, тренінги, курси

Актуальне харчове законодавство–2026: готуємося до нових правил і контролю (запис вебінтенсиву)

Під патронатом професійного журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості»

Опис

Програма

Підсумки 2025 року в харчовому законодавстві, актуальні новації 2026-го, практичні поради щодо адаптації НАССР-процесів і документації, а також перспективи гармонізації з нормами ЄС – саме тому пропонуємо придбати відеозапис кожному фахівцю з якості та харчової безпечності.

У фокусі, зокрема, таке:

✓	Постанова КМУ № 1226: які дозвільні та реєстраційні дії оператори ринку харчових продуктів тепер можуть здійснювати через ЦНАП, і як це спрощує бюрократію?
✓	Перевірки виробників: що очікувати станом на січень-2026 – планові та позапланові, а також перевірки на підприємствах, що експортують харчові продукти?
✓	ЗУ «Про ветеринарну медицину»: які новації від 1 березня 2026 року «змінюють правила гри» для виробників продуктів тваринного походження?
✓	Контроль у ланцюзі виробництва тваринницької сировини: які посилені вимоги до ферм і переробних потужностей?
✓	Дієтичні добавки: чи обов’язково подавати повідомлення про намір введення в обіг, кому саме – регіональному чи центральному органу, і який перехідний період передбачений ЗУ № 4122-IX?
✓	ГМО-сировина та продукти: як від 16 вересня 2026 року реєструвати ГМО у державному реєстрі та які вимоги до їх використання, імпорту і маркування?
✓	Матеріали та предмети для контакту з харчовими продуктами: які очікувані нормативні акти допоможуть інтегрувати вимоги закону в НАССР-процеси?
✓	Сертифікація для експорту: які нові форми сертифікатів здоров’я інтегрувала Держпродспоживслужба до європейської системи TRACES NT, чому це критично важливо і як експортерам реєструватися та проходять «валідацію»?
✓	Перспективи законодавчих змін: що ще очікує набрання чинності найближчим часом та як підготуватися до гармонізації з вимогами ЄС у сфері харчової безпечності?

Руку на пульсі законодавчих змін тримають:

Світлана Березова, тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ» у сфері менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (НАССР, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS) для підприємств харчового ланцюга

→ головна аудиторка міжнародних органів із сертифікації DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group
→ 20+ років досвіду проведення аудитів 3-ю стороною
→ 13 років виробничого досвіду на харчових підприємствах

Марина Бурдейна, шеф-редакторка професійного е-журналу «Управління якістю» та платформи «Онлайн-консультант фахівця з якості», модераторка заходу

Блок 1.	Підсумки–2025 року у сфері харчової безпечності: вплив на НАССР та програми-передумови
	Адмінпослуги та перерозподіл повноважень → Постанова КМУ від 01.10.2025 № 1226 «Про внесення змін до деяких постанов Кабінету Міністрів України щодо надання адміністративних послуг через центри надання адміністративних послуг» → Постанова КМУ від 21.07.2025 № 903 «Деякі питання Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України» Вимоги до окремих видів харчових продуктів → Наказ Мінагро від 27.03.2025 № 1534 «Про затвердження Гігієнічних вимог до харчових казеїнів та казеїнатів» → Наказ МОЗ від 28.02.2025 № 338 «Про затвердження Вимог до харчових ароматизаторів із запахом диму (коптильних ароматизаторів)» → Постанова КМУ від 09.05.2025 № 542 «Про затвердження Порядку віднесення питної води до категорії “вода природна мінеральна”» Лабораторні дослідження для держконтролю → Наказ Мінагро від 23.04.2025 № 1690 «Про затвердження Методів відбору зразків та лабораторних досліджень (випробувань) для визначення рівнів нітратів у деяких харчових продуктах для цілей державного контролю» → Наказ Мінагро від 31.05.2024 № 1693 (із змінами від 01.04.2025) «Про затвердження Методів відбору зразків та лабораторних досліджень (випробувань) для визначення рівнів мікотоксинів у харчових продуктах для цілей державного контролю» → Наказ Мінагро від 28.01.2025 № 361 «Про затвердження Методів відбору зразків та лабораторних досліджень (випробувань) для визначення рівнів рослинних токсинів у харчових продуктах для цілей державного контролю» → Наказ Мінагро від 26.02.2025 № 1345 «Про затвердження Методів відбору зразків та лабораторних досліджень (випробувань) для визначення рівня вмісту загальних азотлетких основ у неперероблених рибних продуктах для цілей державного контролю» → Наказ Мінагро від 29.04.2025 № 4150 «Про затвердження Правил проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока і молочних продуктів на агропродовольчих ринках» → Наказ Мінагро від 30.01.2025 № 478 «Про затвердження Вимог до запровадження системи швидкого повідомлення про загрози, пов’язані з харчовими продуктами та кормами» Матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами → ЗУ від 03.11.2022 № 2718-IX «Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами» → Наказ Мінагро від 02.10.2023 № 1743 «Про затвердження Вимог до письмової декларації про відповідність матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, та переліку документів, що підтверджують відомості, зазначені в декларації» → Наказ МОЗ від 11.12.2023 № 2104 «Про затвердження Спеціальних вимог до пластикових матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами» Ветеринарні вимоги та контроль сировини → Наказ Мінагро від 12.05.2025 № 1735 «Про внесення змін до Порядку ідентифікації та реєстрації великої рогатої худоби та Порядку оформлення і видачі паспорта великої рогатої худоби» → Наказ Мінагро від 28.02.2025 № 1366 «Про затвердження Порядку видачі ветеринарних документів та ведення Єдиного державного реєстру ветеринарних документів» → Наказ Мінагро від 23.01.2025 № 265 «Про внесення змін до Положення про Єдиний державний реєстр тварин» → Наказ Мінагро від 27.02.2025 № 1352 «Про затвердження Змін до Порядку надання статусу офіційного ветеринарного лікаря, уповноваженого ветеринара…» → Наказ Мінагро від 05.06.2025 № 1817 «Про затвердження Порядку здійснення операторами ринку періодичних досліджень (випробувань) кормів…» → Наказ Мінагро від 29.04.2025 № 1700 «Про внесення змін до наказу Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 14 липня 2020 року № 1329» Дієтичні добавки та спеціальні харчові продукти → ЗУ від 05.12.2024 № 4122-IX «Про внесення змін до деяких законів України щодо удосконалення регулювання виробництва та обігу дієтичних добавок…» → Наказ Мінагро від 25.04.2022 № 244 (із змінами від 15.07.2025) «Про затвердження Порядку надсилання повідомлення про намір введення в обіг дитячого харчування…»
Блок 2.	Регуляторне поле–2026: очікувані вимоги, державний контроль та відповідальність
	Держнагляд–2026: планові та позапланові перевірки, держконтроль експортерів харчових продуктів, цифровізація → ЗУ від 18.05.2017 № 2042-VIII «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» → План здійснення комплексних заходів державного нагляду (контролю) Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів на 2026 рік (у частині харчових продуктів та кормів) → Постанова КМУ від 25.09.2025 № 1189 «Про внесення змін до Порядку функціонування інтегрованої автоматизованої системи державного нагляду (контролю), внесення відомостей до неї та строки розміщення таких відомостей» Ветеринарне законодавство: нові правила з 1 березня 2026 року за ЗУ від 04.02.2021 №1206-IX «Про ветеринарну медицину» ГМО: нові вимоги з 16 вересня 2026 року (державна реєстрація, вимоги до маркування, імпорту та використання ГМО-сировини і продукції) → ЗУ від 23.08.2023 № 3339-IX «Про державне регулювання генетично-інженерної діяльності та державний контроль за розміщенням на ринку генетично модифікованих організмів і продукції» → Постанова КМУ від 15.04.2025 № 451 «Про затвердження Порядку ведення Державного реєстру генетично модифікованих організмів» Маркування з DataMatrix-кодом, простежуваність та окремі вимоги до харчових продуктів, що набирають чинності у 2026 році → Наказ Мінагро від 13.04.2016 № 157 (зі змінами, що набирають чинності 26.02.2026) «Про затвердження Вимог до продуктів з какао та шоколаду» → Наказ Мінагро від 10.11.2023 № 1592 (набрання чинності – 10.11.2026) «Про затвердження Вимог до деяких видів частково або повністю зневодненого консервованого молока, призначеного для споживання людиною» → ЗУ від 30.04.2025 № 4398-IX «Про забезпечення простежуваності водних біоресурсів та/або продукції, виробленої з водних біоресурсів» → ЗУ від 04.11.2025 № 4341-IX «Про хміль та хмелепродукти» Захист прав споживачів та добросовісні комерційні практики → Постанова КМУ від 26.11.2024 № 1347 «Про затвердження Порядку повернення (заміни) непридатних та небезпечних харчових продуктів» → Постанова КМУ від 26.08.2025 № 1030 «Про затвердження Порядку оцінки застосування суб’єктами господарювання нечесних комерційних практик» Експорт харчових продуктів → Нові форми сертифікатів здоров’я → Реєстрація та валідація операторів ринку в системі TRACES NT