Каждый производитель пищевых продуктов выводит продукцию на рынок, обязан обеспечить ее надлежащую маркировку и предоставить всю необходимую потребителю информацию.
| Какие требования предъявляет Закон № 2639-VIII к указанию ингредиентов пищевого продукта, их количеству и единицам измерения |
 | Какие особенности маркировки продукции с подсластителем |
| Почему «Может содержать следы аллергенов» не является надежным способом информирования потребителя |
| Когда нужно указывать минимальный срок годности / выражение «Применить к…» или «Лучше употребить в…» |
| Какая обязательная информация должна содержаться на транспортной упаковке пищевых продуктов |
| Какие особенности маркировки продукта, куда добавлены кальций и витамины |
| Как применять аллюзию для описания, представления, маркировки спиртных напитков |
| Разрешено ли маркировать продукцию, которая идет на экспорт, только на языке покупателя |
Ответы на вопросы, связанные с особенностями маркировки и информирования потребителей пищевых продуктов, предоставляем в прямом эфире веб-интенсива вместе с опытной спикершей – Светланой БЕРЕЗОВОЙ: |
 | - ведущей экспертом э-журнала «Управление качеством» и системы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»
- тренером-консультантом ООО «ИСО БИЗНЕС-СТУДИЯ» по вопросам ХАССП, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFS для предприятий пищевой цепи
- главным аудитором в международных органах по сертификации DQS GmbH, TGS INTERNATIONAL CERTIFICATION, MNC Group.
|
Для вас 3 самых актуальных тематических блока Блок 1. | Правила маркировки пищевой продукции согласно действующему украинскому законодательству (ЗУ «Об информации для потребителей по пищевым продуктам», Приказ Минагрополитики «Об утверждении Требований к идентификационной отметке и порядку ее нанесения», Приказ Минздрава «Об утверждении требований к пищевым ароматизаторам, требованиям к пищевым добавкам и требованиям к пищевым энзимам») | | Блок 2. | Разбор наиболее распространенных вопросов маркировки + дискуссионные аспекты | Блок 3. | Особенности маркировки пищевых продуктов на экспорт |
|
Каждый участник веб-интенсива получит: ♦ сертификат об участии в профильном мероприятии от профессионального э-журнала «Управление качеством» ♦ индивидуальные разъяснения и ответы на вопросы в эфире мероприятия ♦ полная видеозапись вебинтенсива |
Стоимость участия:
Вебинтенсив +
печатный сертификат | Вебинтенсив +
электронный сертификат |
| 4 299 грн | 4 099 грн |
| Для подписчиков е-журнала «Управление качеством» и системы «Онлайн-консультант специалиста по качеству» действует специальная скидка на участие – 10% |
 | Дополнительно для вашего удобства! Рассмотрение вопросов в прямом эфире мероприятия гарантировано! |
Блок 1. | Правила маркировки пищевой продукции согласно действующему украинскому законодательству (ЗУ «Об информации для потребителей по пищевым продуктам», Приказ Минагрополитики «Об утверждении Требований к идентификационной отметке и порядку ее нанесения», Приказ Минздрава «Об утверждении требований к пищевым ароматизаторам, требованиям к пищевым добавкам и требованиям к пищевым энзимам») |
10:00–11:30 | - Определение «Обязательная информация» по ЗУ № 2639-VIII
- Указание ингредиентов и их количество, указание единиц измерения
- Особенности маркировки продукции с подсластителем
- Питательная и энергетическая ценность, методы расчета и нанесения при маркировке
- Указание допустимых отрицательных отклонений массы или объема продукции
- Веществ, которые могут вызвать аллергию или непереносимость: информируем потребителя правильно
- З/без ГМО: когда обязательно указывать
- Маркировка мясных продуктов, мясных полуфабрикатов и рыбных продуктов
- Идентификационная отметка и порядок ее нанесения на пищевые продукты животного происхождения
- Сроки годности при маркировке разных видов продукции: минимальный срок годности; употребление выражений «Применить к…» и «Лучше употребить к…»; дата замораживания; правильное нанесение дат
- Фасованный пищевой продукт: требования к размещению, представлению и дистанционной продаже
- Информация о нефасованном пищевом продукте: как правильно информировать потребителя
- Транспортная упаковка: какая обязательная информация на ее маркировке
- Страна или место происхождения на маркировке: когда и где нужно указывать
|
11:45–12:30 | Технический перерыв |
Блок 2. | Разбор наиболее распространенных вопросов маркировки + дискуссионные аспекты |
11:45–12:30 | - Какое минимальное количество ингредиента должно быть в составе рецептуры, чтобы указать на маркировке: продукт «с наполнителем», «со вкусом» и т.п.
- Следует ли указывать происхождение (натуральный/ не натуральный) ароматизаторов в составе
- «Может содержать следы аллергенов» – как регламентируется и обосновывается такая формулировка
- Особенности маркировки продукта, в состав которого добавлены кальций и витамины: обязательно указывать предельную суточную дозу и рекомендации по потреблению
- В каких случаях нужно указывать номер идентифицирующей партии (L)
- Нужно ли наносить на этикетку транспортной упаковки знаки переработки упаковки, требования к нанесению знака Мебиуса
- Напитки, содержащие 100% дневной нормы витаминов в одной банке: витаминизированный напиток или диетическая добавка
- Достаточно ли на маркировке продукции статус Халяль позиционироваться надписью «Халяль»? Нужно ли обязательно наносить знак сертификационного органа Халяль
- Какую фразу об условиях хранения после открытия упаковки рекомендуется указать на этикетке продукции, упакованной в модифицированную газовую среду.
- Как применять аллюзию (п. 1 ст. 1 Закона Украины «О географических указаниях спиртных напитков») для описания, представления, маркировки пищевых продуктов и спиртных напитков
|
12:30 – 13:00 | Обсуждение требований, ответы на вопросы участников |
14:00–15:30 | Перерыв |
Блок 3. | Особенности маркировки пищевых продуктов на экспорт |
14:00–15:30 | - Основные правила маркировки экспортируемых пищевых продуктов
- Можно ли указывать на маркировке продукции, идущей на экспорт, информацию только на языке покупателя
- Специфические положения для отдельных групп продуктов:
— маркировка генетически модифицированных пищевых продуктов и новейших пищевых продуктов
— акцент на аллергены: если перечни аллергенов отличаются
— маркировка пищевых добавок и ароматизаторов
— маркировка алкогольной продукции
- Обязательная пищевая декларация (nutrition declaration), какую информацию указывают в документе
- Требования к транспортной упаковке на экспорт
|
| 15:30–16:00 | Ответы на вопросы участников |
*В программе возможны изменения и дополнения
| Дополнительно для вашего удобства! Рассмотрение вопросов в прямом эфире мероприятия гарантировано! |
Под патронатом профессионального э-журнала «Управление качеством» и платформы «Онлайн-консультант специалиста по качеству»