2-дневный курс "Пищевая безопасность-2021: тест эффективности системы"

Съезд – отраслевая платформа для диалога представителей пищевого сектора.

Здесь обсуждались последние тренды продовольственной безопасности и внедрение инновационных практик.

Участники получили:

• 10+ лучших спикеров отрасли – специалистов-практиков, опытных аудиторов и официальных лиц
• 2 насыщенных дня
• 2 сертификата
• 15+ тем и авторские воркшопы по выбору
• острые дискуссии и уникальный нетворкинг – успех зависит от правильного выбора партнеров, сотрудников, клиентов
• комфортный формат работы и атмосферное место проведения на Черноморском побережье
• незабываемая дополнительная программа, неофициальное общение и прекрасный отдых на море

Big Forum Day, основное:

Блок 1. Не введи в заблуждение потребителя

1. «Основное поле видимости» на упаковке: что потребитель должен знать о пищевом продукте, его сроке годности и условиях хранения
2. Не пей, козленком станешь: утверждение о пользе для здоровья, правила округления величин энергетической ценности и питательных веществ, обозначение содержания трансжирных кислот. А об обозначении единиц измерения Международной системы единиц (SI) с использованием букв украинского алфавита порой не забыли?
3. «Органический» ≠ «натуральный» ≠ «экологический»?

Блок 2. Искусство обороны: если к вам пришли…

1. Правовой дайджест чужих ошибок во взаимоотношениях с Госпродпотребслужбой. Встречаешь на предприятии госинспектора и сразу понимаешь: вот тот же человек, без которого хотелось бы прожить всю жизнь…
2. Как производителям не привлечь Антимонопольного комитета? Судебные споры по АКМУ: об экономии денег, времени и нервов не понаслышке

Блок 3.Цена вопроса: ожидание/реальность

1. Сколько действительно стоит поддержка дееспособной системы НАССР. Когда и на чем можно действительно сэкономить?
2. Найти крайнее: управление аутсорсинговыми процессами, способным влиять на безопасность продукции
3. Тест системы прослеживаемости: как, когда, зачем. Сколько обходится надлежащее исполнение отныне обязательного требования международных пищевых стандартов

Блок 4. Человеческий фактор VS система дает право на ошибку

1. Не наступаем на грабли: разбор конкретных случаев отзыва продукции в международной практике
2. Почему система менеджмента не работает: человеческий факт или разрешение на ошибку
3. Биотеррористы среди нас? ТАССР-команда спешит за помощью. Когда и почему собственный персонал предприятия может превратиться в вредителей?
4. Если отечественное законодательство все еще отстает… VACCP-система в помощь: предотвращаем угрозу пищевого мошенничества нашего времени

Workshop Day, интенсивы и тестирование:

1. Интенсив «Внутренний аудитор: ISO 22000:2018 + ISO 19011:2018». Экспресс-обучение для специалистов по качеству, которые ценят свое время и давно усвоили теорию
2. Авторский спецкурс «Внутренний аудитор: IFS (v. 7) + ISO 19011:2018». Аудитор с многолетним опытом на конкретных производственных примерах докажет, что аудит системы управления пищевой безопасностью – это легко, полезно и выгодно

По завершении курса участники получили документ в подтверждение компетентности –сертификат внутреннего аудитора.

×

 

Ведущие эксперты отрасли:

	Владислава Магалецкая, глава Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей
	Денис Гончар, основатель и руководитель ООО «Эконотроль»
	Татьяна Литвиненко, руководитель структурного подразделения стандартизации, сертификации и качества ООО «Котекна Украина Лимитед»
	Светлана Берзина, президент ВОО «Живая планета», эксперт Программы ООН по окружающей среде, по вопросам устойчивых публичных закупок и экомаркировки
	Святослав Бартош, руководитель юридической компании Bargen
	Андрей Гевко, партнер юридической фирмы Bargen, адвокат, член совета комитета по аграрному праву Ukrainian Bar Association
	Наталья Пухальская, адвокат, советник по вопросам пищевого законодательства ГС «Ассоциация интеграции НАССР»
	Наталья Алексеенко, к.т.н., доцент Института последипломного образования Национального университета пищевых технологий
	Марина Кирносова, канд. эконом. наук, доцент кафедры маркетинга Одесского национального политехиного университета
	Виталий Белоусов, основатель и директор ООО «Сертификант»
	Денис Середняк, директор ТОВ «УКРАГРОХИМТРЕЙД» ТМ PROPECS