Курс-интенсив "Менеджмент безопасности пищевых продуктов. Принципы НАССР. Внутренний аудит согласно ISO 19011:2018"

Каждый участник курса получит сертификат внутреннего аудитора
14 мая 2020 года, Киев

Цена за минимальный срок подписки 3000 грн
Описание
Программа
Эксперты

Приглашаем на курс-интенсив «МЕНЕДЖМЕНТ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПРИНЦИПЫ НАССР. ВНУТРЕННИЙ АУДИТ СОГЛАСНО ISO 19011:2018», который пройдет 14 мая 2020 года в Киеве.



В ПРОГРАММЕ:

Программы-предпосылки и 7 принципов НАССР, анализ опасностей, оценка рисков

Проверка результативности системы прослеживаемости

Валидация и верификация эффективности технологических процессов по принципам НАССР

Аудит и его виды, компетентность и ответственность аудиторов

Планирование аудита, формирование программы аудита, составление плана аудита

Разработка чек-листов, регистрация несоответствий, составление отчетов

Психологические аспекты аудита, соблюдение принципа независимости

Организация аудита: нестандартные подходы

Обязательное тестирование для получения сертификата

 

После курса Вы обязательно будете:
 

  • понимать и правильно толковать требования системы НАССР к безопасности пищевых продуктов
     
  • уметь планировать и разрабатывать программы внутренних аудитов и аудитов поставщиков
     
  • понимать принципы и методы проведения аудитов
     
  • проводить аудит и подбирать для этого нестандартные  эффективные подходы
     
  • готовить и предоставлять качественные отчеты по результатам аудита




 Каждый участник получит сертификат внутреннего аудитора




СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

1 участник

3000 грн

2 участника

5500 грн

3 участника

7500 грн

 


 Для подписчиков журнала «Управление качеством» –
скидка 15%!


 

В стоимость участия включено:

  • ланч-брейки
  • персональные консультации от экспертов
  • методические материалы


Дата проведения:  14 мая 2020 года
Место проведения:  г. Киев, Бизнес-центр «Армарис» (ул. Евгения Сверстюка, 11-Б)

Программа курса
«Менеджмент безопасности пищевых продуктов. Принципы НАССР. Внутренний аудит согласно ISO 19011:2018»
 

09:00 - 09:30

Регистрация. Утренний кофе

09:30 - 09:40

Вступительное слово, начало работы семинара
Марина Бурдейная, шеф-редактор журнала «Управление качеством», модератор семинара

МОДУЛЬ 1

 

09:40 - 11:30

Сергей Чорный, кандидат ветеринарных наук, штатный аудитор ТОВ «ДКС Сертифик Украина»

  • Программы-предпосылки и 7 принципов НАССР, анализ опасностей, оценка рисков
  • Проверка результативности системы прослеживаемости
  • Валидация и верификация эффективности технологических процессов по принципам НАССР

11:30 - 12:00

Ответы на вопросы

12:00 - 12:30

Ланч-брейк

МОДУЛЬ 2

 

12:30 - 14:30

Татьяна Литвиненко, начальник отдела сертификации систем менеджмента ГП «Одессастандартметрология»

  • Аудит и его виды, компетентность и ответственность аудиторов
  • Планирование аудита, формирование программы аудита, составление плана аудита
  • Разработка чек-листов, регистрация несоответствий, составление отчетов

14:30 - 14:50

Ответы на вопросы

14:50 - 15:10

Кофе-брейк

МОДУЛЬ 3

 

15:10 - 16:10

Евгений Годнев, консультант по управлению, директор ООО "Хеликс", консалтинговая деятельность по применению стандартов ISO 9001 та ISO 14001

  • Психологические аспекты аудита, соблюдение принципа независимости
  • Организация аудита: нестандартные подходы

16:10 - 16:30

Ответы на вопросы

16:30 - 17:00

Составление тестового экзамена

17:00 - 17:20

Кофе-брейк

17:20 - 17:40

Подведение итогов, вручение сертификатов

Татьяна Литвиненко, начальник отдела сертификации систем менеджмента ГП «Одессастандартметрология»

Евгений Годнев, консультант по управлению, директор ООО "Хеликс", член Всеукраинской ассоциации консультантов по управлению СМС-Ukraine, консалтинговая деятельность по применению стандартов ISO 9001 и ISO 14001

Сергей Чорный, кандидат ветеринарных наук, штатный аудитор ООО "ДКС Сертифик Украина"