Курс-інтенсив"Менеджмент безпечності харчових продуктів. Принципи НАССР. ISO 22000:2018. Внутрішній аудит за ISO 19011:2018"

clock 8-10 червня 2022 року, clock 10:00 за Києвом (платформа ZOOM)

По завершенні курсу Ви отримаєте документ для підтвердження компетентності – сертифікат внутрішнього аудитора*.
Ціна за мінімальний термін передплати 2780 грн
Додати в кошик
Опис
Програма
Експерти

? Хочете завжди бути в курсі останніх законодавчих вимог до систем НАССР та кращих виробничих практик їхньої реалізації

? Волієте ефективно вдосконалювати систему менеджменту харчової безпечності відповідно до вимог ISO 22000:2018

? Прагнете перетворити внутрішній аудит із формального підтвердження на дієвий інструмент, що заощаджуватиме кошти й нерви

? Бажаєте підвищити рівень раніше набутих знань та мати актуальний документ для підтвердження компетентності


Тоді запрошуємо на дводенний / триденний (на вибір) навчальний курс

«Менеджмент безпечності харчових продуктів. Принципи НАССР. ISO 22000:2018. Внутрішній аудит за ISO 19011:2018»,

де розглядатимемо дієві інструменти, що на 100% допоможуть у повсякденній роботі.


Викладачі курсу:

'''
Тетяна Литвиненко

керівник структурного підрозділу стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»

• 15+ років досвіду з сертифікації харчової продукції та систем менеджменту

• автор кейсів і тренінгів з розроблення, впровадження та підтримання систем менеджменту за ISO 22000 та ISO 9001

 

'''Денис Гончар

провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник та керівник ТОВ «Еконтроль»

• 15+ років аудиторської діяльності

• 500+ сертифікаційних аудитів в Україні, Грузії, Вірменії, Молдові

• 12+ років досвіду роботи на посаді керівника відділу якості в міжнародних компаніях


Ми розуміємо, що нині підтримка необхідна, як ніколи раніше, тож суттєво знизили ціну на навчання.
Також інформуємо, що 10 % зібраних коштів буде перераховано на потреби ЗСУ 💙💛
 

Дата / тривалість 8–9 червня 8–10 червня
Назва курсів Принципи НАССР + внутрішній аудит за ISO 19011:2018 Принципи НАССР + ISO 22000:2018 + внутрішній аудит за ISO 19011:2018
Вартість участі 1820 грн 2780 грн

 

Слухачі курсу також отримають:
 

;;; презентаційні та довідкові матеріали, зразки супровідної документації з харчової безпечності та внутрішнього аудиту

;;; відеозаписи обраних днів курсу

;;; 10% знижки на будь-який наступний навчальний захід до кінця 2022 року


*Для отримання сертифіката тестування є обов’язковим!

 

Програма навчального курс-інтенсиву
«Менеджмент безпечності харчових продуктів. Принципи НАССР. ISO 22000:2018. Внутрішній аудит за ISO 19011:2018»

8 червня

Модуль 1. Менеджмент безпечності харчових продуктів. Принципи НАССР

10:00 – 13:00

Блок 1.

• Законодавче підґрунтя й аналіз перевірок ДПСС

• Програми-передумови та 7 принципів НАССР

• Блок-схеми процесів та їхня верифікація

• Аналіз небезпек й оцінювання ризиків

• Критичні контрольні точки

13:00 – 14:00

Перерва

14:00 – 16:00

Блок 2.

• Валідація та верифікація ефективності технологічних процесів за принципами НАССР

• Перевірка результативності системи простежуваності

• Особливості ведення супровідної НАССР-документації

16:00 – 16:30

Відповіді на запитання учасників

16:30 – 17:00

Тестування за темою модуля

 

9 червня

Модуль 2. Аудит за ISO 19011:2018: від формального підтвердження до відбиття реального стану справ

10:00 – 13:00

Блок 1.

• Принципи, підходи та планування аудиту

• Формування програми аудиту, розроблення чек-листів

• Фіксування невідповідностей, оформлення протоколів та виявлення причин виникнення невідповідностей

• Оцінювання результатів та звітність за результатами аудиту

13:00 – 14:00

Перерва

14:00 – 16:00

Блок 2.

• Психологічні аспекти аудиту та дотримання принципу незалежності

• Чому система менеджменту не працює: 5 основних причин

• Внутрішній аудит – дієвий інструмент вдосконалення системи

16:00 – 16:30

  Відповіді на запитання учасників

16:30 – 17:00

Тестування за темою модуля

 

10 червня

Модуль 3. Функціонування систем менеджменту безпечності харчових продуктів. Вимоги стандарту ISO 22000:2018

10:00 – 13:00

Блок 1.

• Контекст організації та визначення зацікавлених сторін

• Оцінювання ризиків організації та посилення можливостей

• Вимоги до будівель та інфраструктури, робочого середовища, виробничого обладнання

• Управління відходами, унеможливлення перехресного забруднення й особиста гігієна персоналу

13:00 – 14:00

Перерва

14:00 – 16:00

Блок 2.

• Інформування про продукт й управління алергенами

• Запобігання біотероризму й харчовому шахрайству

• Аналіз і вдосконалення системи харчової безпечності

16:00 – 16:30

 Відповіді на запитання учасників

16:30 – 17:00

Тестування за темою модуля

Тетяна Литвиненко, керівник структурного підрозділу стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»

Денис Гончар, провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник та керівник ТОВ «Еконтроль»

Придбати