Всеукраїнський з'їзд "Харчова безпечність-2022: тест вразливості системи"

Планується у 2022 році, м. Одеса
ІІІ Всеукраїнський з’їзд фахівців із безпечності та якості харчових продуктів – найдинамічніший харчовий форум для тих, хто прагне бути на крок попереду

Ціна за мінімальний термін передплати 7999 грн

Додати в кошик

Опис

Програма

Експерти

Запрошуємо на головну подію цього літа для харчової галузі «ХАРЧОВА БЕЗПЕЧНІСТЬ-2022: тест вразливості системи» у сонячну Одесу.

Кому буде цікавою участь у ІІІ Всеукраїнському з’їзді?

Директорам виробництв

Директорам з розвитку

Менеджерам й інженерам з якості та харчової безпечності

Головним технологам

Керівникам лабораторій

Керівникам на учасникам груп HACCP, TACCP, VACCP

Захід для тих, хто хоче бути на крок попереду:

15+ топспікерів галузі – експертів-практиків, провідних аудиторів, офіційних осіб

16+ годин дискусій та найбільш обговорюваних тем

250+ учасників з усієї України та унікальний нетворкінг

незабутня вечірня програма з особливим одеським колоритом

1 день – Official Forum Day

Панельні дискусії з топекспертами харчового сектору, обговорення останніх трендів, робота у форматі «запитання – відповідь» на теми:

Зміни законодавства

Найсучасніші підходи у сфері харчової безпечності

Чим «дихають» лідери ринку

У якому напрямі розвивати систему менеджменту та персонал

🎉 По завершенні Official Forum Day – незабутня вечірня програма з одеським настроєм

2 день – Workshop Day

Аудитор VS підприємство – комплект унікальних спецкейсів:

Топпомилок під час реалізації вимог харчових стандартів

Топпомилок під час розроблення та ведення супровідної документації

Топпомилок у взаємодії з аудитором

Вартість участі*	Два дні
До	7999 грн
З	8499 грн

*Вже бували на Food Safety Odessa? Тоді персональна знижка за вірність традиціям чекає на вас в особистого менеджера!

Участь у Food Safety Odessa-2022 – це:

Взаємодія із професійною аудиторією харчової сфери

Практичний та ексклюзивний контент

Сертифікат, що підтверджую участь у профільному заході

Нетворкінг з колегами по ринку

Корисні контакти

Неповторна атмосфера Одеси

Нові ідеї, натхнення та рішення

Подарунки від партнерів Форуму

Програма ІІІ Всеукраїнського з'їзду
«ХАРЧОВА БЕЗПЕЧНІСТЬ-2022: тест вразливості системи»

1-й день	Official Forum Day Синергія учасників ринку з метою підвищення рівня безпечності харчової продукції та культури виробництва
1.	Харчове шахрайство в українському законодавстві й на практиці:
	що розуміють під терміном «фальсифікований харчовий продукт» який обсяг штрафу передбачено за харчове шахрайство чи такий вже новий цей термін для фахівців харчового сектора VACCP-система: документація та приклади успішної реалізації
2.	Нова термінологія та «з чим таке їдять»:
	веганський харчовий продукт, вегетаріанський харчовий продукт новітній харчовий продукт, новітній традиційний харчовий продукт імітаційний та ремісничий харчовий продукт історія безпечного споживання
3.	Вилучення/відкликання небезпечної продукції з ринку – очікування VS реальність:
	вилучення Держпродспоживслужбою небезпечних продуктів з обігу: цифри та коментарі з перших вуст утилізація вилученої небезпечної продукції відповідно до законодавства: чиїм коштом
4.	Вимоги до забезпечення простежуваності – що знову змінилося:
	чи передбачатиме інспектування перевірку простежуваності яку інформацію не пізніше ніж через 72 години з моменту постачання повинен буде подавати виробник як обґрунтувати та забезпечити конфіденційність деяких відомостей, що містяться в технічному досьє яка інформація не може бути конфіденційною
5.	Зустрічають за одягом: у серпні-2022 спливає трирічний перехідний період щодо маркування харчових продуктів за новим законом*:
	обов’язкова інформація, терміни придатності, акцент на алергени + шрифт маркування яка інформація має надаватись про заморожений харчовий продукт чи визначено у законодавстві кількість інгредієнта, чиє зображення наносять на маркування коли доречна позначка на маркуванні харчових продуктів, яка імітує сировинні компоненти представлення імітаційного харчового продукту: маркування й особливості розміщення в торгових мережах скільки сплатить порушник ЗУ «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» За бажанням буде розглянуто приклади маркування, надіслані учасниками до початку заходу Анкетування та розіграш пам’ятних подарунків від партнерів Форуму*
	🎉 По завершенні Official Forum Day – незабутня вечірня програма з одеським настроєм
2-й день	Workshop Day Аудитор VS підприємство – комплект унікальних спецкейсів Мінімум теорії та загальних фраз, максимум практики та конкретики
Кейс 1.	Найпоширеніші невідповідності за результатами аудитів: топпомилок під час реалізації вимог харчових стандартів
	«Камені спотикання» в FSSC 22000 v. 5.1 «Підводні течії» в IFS v. 7 Факапи у роботі з ISO 22000:2018
Кейс 2.	Топпомилок під час розроблення та ведення супровідної документації
	Про неї складають легенди: документація системи НАССР – об’єкт № 1 у професійних жартах Документація в інтегрованій системі менеджменту: як і коли варто спростити життя Документація в електронному форматі – «за» і «проти»
Кейс 3.	Виклик прийнято: топпомилок у взаємодії з аудитором
	Аудит – можливості чи стрес? Конструктивний діалог з аудитором – мрія чи реальність? Перше знайомство: випадки з практики, які запам’яталися надовго

Анатолій Звон, провідний експерт, міжнародний зареєстрований аудитор (IFS v.7, GMP+, FSSC 22000, MSC CoC), зареєстрований викладач IRCA

Наталія Олексієнко, експерт-практик, к.т.н., доцент ІПДО НУХТ

Альона Васюта, експерт-практик, інженер зі стандартизації та якості ТОВ «Салекс Абсолют»

Денис Гончар, провідний аудитор з великим виробничим досвідом, засновник та керівник ТОВ «Еконтроль»

Тетяна Литвиненко, керівник структурного підрозділу стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»

Марина Бурдейна, шеф-редактор журналу «Управління якістю», організатор-координатор професійних заходів і навчання у сфері менеджменту якості та харчової безпечності

Придбати

Вас може зацікавити